第(3/3)页 中午的时候,他们在龙井村也吃了这道菜,比较起来,这家老字号杭帮菜馆做的龙井虾仁,虾仁个头更均匀、洁白饱满,卖相高级,调味清淡,少油少盐,突出虾仁本身的鲜甜,火候也很稳。 而中午在龙井村农家菜馆吃的龙井虾仁,茶叶用得更足,龙井香气更浓、分量也大一些,价格亲民很多,口味偏家常,锅气足,比这里的要一些油。 只能说,各有各的优缺点吧。 黄文文则先向东坡肉下口了,“肥而不腻、瘦而不柴,入口即化,酱汁醇厚带酒香,咸甜适中,要是配米饭肯定好吃!就是这也太少了!” 东坡肉的一人份,就一小块。 苏醒笑道:“再给你点几份吧。” 黄文文摇头,“一会儿再说吧,我胃口可没有你大,这么多菜,可能一道菜是两口我就饱了。” 苏醒:“……” 元磊低头,努力憋笑。 苏钰可不管那些,已经“嘎嘎”乐出了声。 四人将桌子上的菜都尝了一遍,都默契地最后才向西湖醋鱼伸筷子。 元磊吃了一口,咧咧嘴,没说话,心里却不打算再伸筷子了。 黄文文吃了一筷子鱼肉,勉强咽下去,之后摇头叹气,“果然是……名不虚传啊!” 苏钰…… 苏钰一口都没咽下去,迅速拿了一张纸巾吐掉了,“这什么味儿啊!西湖是西湖,醋是醋,鱼是鱼!到底怎么做到的?!” 几人都被她的吐槽给逗笑了。 苏醒吃完一口鱼肉后,大家都看向她。 苏醒还回味了一下,认真点评道:“一口酸甜,半口土腥。” 鱼不鲜、汁不香,浓稠的一层酱汁淋在鱼上,不入味,醋、糖、鱼各自为营,根本不融合,土腥气特别重,像在吃河泥。 真真是名菜界的黑暗料理。 黄文文说:“这玩意儿可以跟豆汁儿坐一桌儿了,行了,尝过了就死心了。” 有苏醒这个大胃王在,很少有剩饭剩菜的情况。 结果今天这顿晚餐,西湖醋鱼只受了一点儿皮外伤。 一直到他们结账离开,那盘西湖醋鱼还在餐桌上挺尸,惨白的鱼眼瞪着天花板,一副死不瞑目的样子…… 第(3/3)页