第(1/3)页 温暖的房间中,二婶子干活十分利落。 不一会的功夫,就做好了今天的晚饭。 由于担心自己家正在烧的土炕,只是拿了一碗狍肉丸子汤。 就回家去了。 此时。 屋内的小饭桌上,一家人看着冒着油花的丸子汤。 小辈们全都直流口水。 “滋溜~~~” 老爷子拿起丸子汤喝了一口。 鲜亮的肉汤与香菜的清香完美融合。 特别是冻了一天的老爷子,喝上一口,简直会从内暖和到外! “玲玲,你去把你弟弟和弟妹叫过来一起吃。” “小崽子们,你们也别等着了,快喝吧,要不一会哈喇子都流下来了。” 陆家没有什么特别的礼仪,什么女人不让上桌更是从来都没听说过! 唯一需要注意的是,老爷子不吃第一口,那小辈都要眼巴巴地等着。 后世的时候,东北不少地方依旧坚持着这种习俗。 家里的老人自嘲这是穷讲究。 不过,在陆永尚看来,这个习俗需要坚持下去。 很适合以身作则,教育小孩子尊重长辈。 “爷爷,卢齐下地不方便,一会我给他们送去就行。” 卢玲灵此时也坐到陆永尚的身边。 虽然嘴上说不在意,但卢玲灵毕竟也只是个女人。 经过刚刚的事情,心里还是有点害怕的,只有在陆永尚身边,才会安全感十足。 “嗯,都行!狗蛋,快吃吧,你眼睛都直了!” 陆老爷子从来不管小一辈的事情。 主打的就是散养教育! 众人闻言,举起大瓷碗,开始吃了起来。 狍子肉丸子绝对是这个年代能吃到的最美味的食物之一! 新鲜的狍子肉,用冷水泡上个十来分钟。 也不用过水炒出血沫,直接剁成肉泥。 当然,这一步也不能剁的太碎,最好有点连丝肉,这样可以增加丸子的口感。 接着,在剁好的肉馅加入一点葱姜水,加入粉面子顺时针搅拌。 感觉肉馅全部搅拌到一起之后,就可以用勺子将狍子肉馅,一勺一勺地放入滚烫的开水中了! 加一点粗盐调味,出锅的时候顺便加一点香菜。 这样,既保证了傻狍子肉的口感与香味。 狍子肉中的油脂也能带来足够的烟火气! 第(1/3)页